📅 12. februar 2026 ob 18.00 📍 Pritličje, Mestni trg, Ljubljana
Tudi v peti epizodi serije Skeptiki v pubu bomoznanstvena dognanja spoznavali “iz prve roke”.
Gostom večera bomo, kot vedno, postavili vprašanja skeptikov:
Mia Majerr, OI: Katera dieta je bolj zdrava: veganska, keto, sadna ali mediteranska?
Blaž Stres, UL BF: Kdo je bolj lačen: oči ali črevesna mikrobiota?
Mojca Korošec, UL BF: Grah, kobilice ali umetno meso?
Sveta morda ne bomo rešili, bomo pa zagotovo zapustili s kakšno novo mislijo in morda celo kakšnim “aha!” spoznanjem. Pridružite se nam – obljubljamo, da ne boste lačni!
Asist. Mia Majerr, mag. dietetike, je klinična dietetičarka, mlada raziskovalka, doktorska študentka biomedicine in predavateljica na Oddelku za klinično prehrano Onkološkega inštituta Ljubljana. Njeno raziskovalno in strokovno delo je usmerjeno predvsem na področja odpovedi prebavil, gastroenterologije in onkologije, svoje ugotovitve pa redno predstavlja na vodilnih mednarodnih kongresih.
Prof. dr. Blaž Stres se s svojo raziskovalno skupino ukvarja z bioinformatiko kemijskh reakcij mikrobioma, tako humanega, kot tistih od drugih živali in iz okolja. Si lahko zamislite, kaj vse lahko s pomočjo globokega sekvenciranja, metabolomike, kemijske analitike, bioinformatike in umetne inteligence razberemo iz množice podatkov glede vašega črevesnega mikrobioma in urina ali sline?
Izredna profesorica Mojca Korošec na Biotehniški fakulteti UL se pedagoško in raziskovalno posveča senzorični analizi in sestavi živil, ki se v aktualnem kontekstu trajnostne prehrane navezujeta na razvoj živil iz alternativnih virov hranil, njihovo hranilno vrednost, kakovost in senzorično sprejemljivost.
